L'eau pure du chimiste ne contient que des molécules d'eau.
Les molécules d'eau sont toutes identiques.
Elles ont donc :
Les molécules sont incompressibles.
Elles ne changent pas de volume.
Elles sont constituées de plusieurs sphères dures.
État solide
Agrandissement ou modèle moléculaire :
Vitesse des molécules : Pas de mouvement
Disposition des molécules : Molécules ordonnées
Lien entre les molécules proches : Collées
État liquide
Agrandissement ou modèle moléculaire :
Vitesse des molécules :
Vitesse faible
Disposition des molécules :
Molécules désordonnées
Lien entre les molécules proches : Faiblement collées
État vapeur
Agrandissement ou modèle moléculaire :
Vitesse des molécules : Vitesse élevée (∼ 1 000 km/h)
Disposition des molécules : Molécules désordonnées
Lien entre les molécules proches : Pas de lien
L'état solide est un état compact et ordonné.
Dans l'état solide, les molécules se touchent, ne bougent pas et sont ordonnées (cas des cristaux).
L'état liquide est un état compact et désordonné.
Dans l'état liquide, les molécules se touchent, se déplacent et sont désordonnées.
L'état gazeux est un état dispersé et désordonné.
Dans l'état vapeur, les molécules ne se touchent pas, se déplacent rapidement et sont désordonnées.