Un récipient contient un mélange homogène quand on observe dans ce récipient qu'un seul liquide coloré (ou qu'un seul solide coloré).
Un récipient contient un mélange hétérogène quand on observe dans ce récipient un liquide et un solide ou deux liquides colorés (deux solides colorés).
Deux liquides miscibles forment ensemble un mélange homogène.
Deux liquides non‑miscibles forment ensemble un mélange hétérogène.
À volume égal (100 mL par exemple), le liquide le plus dense a la plus grande masse.
| Matière | Masse (g) | Volume (mL) |
|---|---|---|
| Eau | 100 | 100 |
| Huile | 80 | 100 |
La masse de 100 mL d'eau est supérieure à la masse de 100 mL d'huile (100 g > 80 g) donc l'eau est plus dense que l'huile.
Un liquide qui flotte sur l’eau est moins dense que l’eau et n'est pas miscible avec l'eau.
Un liquide qui coule dans l’eau est plus dense que l’eau et n'est pas miscible avec l'eau.
L'eau est plus dense que l'huile donc l'huile flotte sur l'eau.
L'huile flotte même si sa masse (ou son volume) est supérieure à la masse (ou au volume) de l'eau présente dans le tube.