Comment prévoir si un liquide flotte ou coule dans l'eau ?

I- Liquides miscibles et non-micibles

Deux liquides miscibles se mélangent.
C'est le cas de l'eau et de l'alcool.


Deux liquides non-miscibles ne se mélangent pas.
C'est le cas de l'eau et de l'huile.

II- La densité

À volume égal (100 mL par exemple), le liquide le plus dense a la plus grande masse.

Matière Masse Volume
Eau 100 g 100 mL
Huile 80  100 mL

La masse de 100 mL d'eau est supérieure à la masse de 100 mL d'huile (100 g > 80 g) donc l'eau est plus dense que l'huile.

III- Flotte ou coule

Un liquide qui flotte sur l’eau est moins dense que l’eau.

Un liquide qui coule dans l’eau est plus dense que l’eau.

L'eau est plus dense que l'huile donc l'huile flotte sur l'eau.

L'huile flotte même si sa masse (ou son volume) est supérieure à la masse (ou au volume) de l'eau présente dans le tube.


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