Deux liquides miscibles placer dans le même récipient forment ensemble un mélange homogène.
Exemple : Eau et sirop de menthe
Deux liquides non‑miscibles placer dans le même récipient forment ensemble un mélange hétérogène.
Exemple : Eau et huile
La décantation est une technique de séparation.
Elle consiste à laisser reposer le mélange. Les substances les plus denses se déposent au fond et les moins denses remontent à la surface.
Pour séparer deux liquides non‑miscibles, on utilise une ampoule à décanter.
On verse le mélange dans l'ampoule à décanter.
Puis on tourne le robinet pour laisser couler le liquide le plus dense dans un récipient.
Puis on remplace le récipient pour laisser couler le second liquide.
